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　　我很爱吃糖，小时候总嚷着要妈妈给我泡糖茶喝。每当我看妈妈泡糖茶时总是很疑惑，咦，这放到开水里的白糖怎么慢慢变少，不久就不见了呢?是开水把糖吃了吗?有办法让糖再变回来吗?

　　在常识课上讲到溶解现象，我才明白：原来糖放到开水里是溶解了，而不是被开水“吃”了。有趣的是，课本上说通过蒸发实验可以把失踪的糖找回来，大家都不相信这是真的。于是老师要求我们在父母的陪同下自己做实验试一试。

　　放学后，我怀着好奇心往家里赶。一到家，就往一次性杯子里倒开水，接着放了12小勺的糖，然后搅拌了好几分钟，发现有剩余的糖就是不肯再溶解了。我知道这就是老师说的“水是有溶解度的”，超过这个度，糖就不会再溶解了。我叫来正在浇花的爸爸，让他帮我点燃煤气，放上锅。我把糖水倒进锅里，锅里发出“哧哧”的刺耳声，水泡不断地往上冒，白色的水汽也不断地往上冲。能否成功呢?我不禁紧张起来。不一会儿，锅底开始出现白色粉尘状的东西，不会是糖回来了吧?突然，锅里又“噼里啪啦”地乱响一通，我慌了起来，以为锅子要爆炸了呢!再一看，我发现糖已经变成白色的粉末留在锅底了，我连忙叫爸爸关掉煤气。

　　等锅子冷却后，我把凝成的糖放在白纸上进行观察：糖变得更细了，更自了。我好奇地尝了一下，噢!糖变得甜中带苦了。

　　第一次动手做实验，解开了我多年的疑惑，让我兴奋不已。“实践出真知”，这话一点不假!